Грузинский шашлык - очень разнообразное блюдо, и вы можете найти более 20 его разновидностей. Слово происходит от персидского и означает мясо, приготовленное на вертеле. Согласно записям путешественников, направлявшихся в Индию, это блюдо изобрели солдаты, которые наклеивали мясо на свои мечи и таким образом жарили его на огне.
Грузинская кухня и шашлык
Шашлыки бывают разных сортов в таких странах, как Азербайджан, Афганистан, Болгария, Китай, Индия и Пакистан.
Доставка шашлыка на дом
Вы можете заказать качественный шашлык грузинский. Его ингредиенты в основном: мясо говядины, баранины или птицы, нарезанное на кусочки и запеченное в виде шашлыков, часто шашлыки идут вместе с овощами - баклажаны, помидоры и перец. Безусловно, отличительной чертой каждого вида грузинского шашлыка является сочное мясо, заправленное подходящей смесью специй. Также будьте осторожны, чтобы овощи не преобладали во вкусе мяса.
Также вы можете приготовить мясо на сковороде-гриль, электрическом гриле или обжарить на сковороде. Главный ингредиент этого блюда как вы поняли мясо - его нужно жарить достаточно долго. Вместо баранины можно использовать свинину, мясо индейки, куриное филе и даже фарш. Грузинский шашлык - это настолько разнообразное блюдо, что невозможно перечислить все способы его разнообразить и интересно подать. Еще его можно подавать в бутерброде или на шпажках. Если вы являетесь поклонником более классического способа подачи, достаточно подать шашлык на тарелке с овощами и рисом. Однако, если вы хотите попробовать настоящий грузинский шашлык, у нас есть для вас традиционный рецепт шашлыка. Можно подавать с картофелем фри на тарелке или добавлять в саму мясную и овощную начинку. Ознакомьтесь с нашими рецептами и выберите лучший для себя.
Как готовится грузинский шашлык?
Мясо шашлыка маринуется в смеси специй, затем прессуется в крупные куски (до нескольких десятков килограммов) и запекается на вращающемся вертеле.
Шашлык готовится из мяса отличного качества. Лучше всего подойдет баранина, но в некоторых ресторанах также используют телятину и курицу.
На что стоит обратить внимание и как правильно сочетать шашлык?
Его обычно подают с брынзой, салатами и различными соусами. Также очень часто его подают в виде напитков или мацы, в виде фаст-фуда. Соусы для кебаба могут быть разными, и большинство заведений предлагают на выбор несколько разных соусов.
По сути это классическая уличная еда в домашних условиях. В грузинский шашлык можно добавлять свежие овощи, Виняры с соусом и майонезом, который является деликатесом, который понравится не только взрослым, но и самым маленьким членам семьи. А добавление картофеля фри сделает блюдо еще более необычным.
